事例丨乡建：牛棚、猪舍、鸡舍的新时代“跨界”演绎事例

  牛棚、猪舍、鸡舍曾是村庄日子中必不可少的元素，它们是农耕社会的见证。在村庄建造和发展中，怎么样处理这些修建是一个值得考虑的问题。是用简略粗犷的方法将其铲平，让它们从村落中消失，仍是选将其保存，用另一种方法让其取得“重生”。

  浙江省桐庐县的荻浦村在2006年被评为浙江省前史背景和文明名村，并于2007年被评为第三批国家级前史背景和文明名村。这个前史悠远持久的村子，构成了以孝义文明、古戏剧文明、古造纸文明、古树文明为代表的特征文脉。荻浦村对牛棚、猪舍的做法给了我们新的启示。

  与其他传统村落相同，荻浦村也留存有牛栏和猪舍。主管村落改造的老项（项芳农）决议保存这些修建，并对其做改造使用。他计划将牛栏和猪舍做改造再使用，不只使修建得以保存，一同也保存了乡民对传统日子方法的回忆。

  牛栏变成咖啡屋，一时刻的确让人从思想上欠好承受。听到“牛栏咖啡”这四个字的时分，让人觉得匪夷所思。不过，当你亲临现场时，却不得不赞赏这个构思的精妙。

  牛栏咖啡厅的成功让乡民们看到了期望，也让老项有了决心，所以后来又有了“猪栏茶吧”。

  猪栏茶吧，在全体格调上连续了“牛栏咖啡”的质朴，一同，又离精美更进了一步。首要，它在功用布局上愈加考究。这与猪栏茶吧的原始布局不无关系。“猪栏茶吧”是一个小小的修建群落，从修建空间来说比单体牛栏丰厚。

  进入猪栏区，一条二十几米长的冷巷将其分为东西两区。东边是主茶吧区，有两个大吧间，总吧台也设在这边。西区有几个单间，包含情人包座、小酒吧以及卫生间。

  除此之外，猪栏茶吧在装修方面也愈加详尽，简直每个节点都作了精密的描写。照明的灯具选用竹编工艺灯，有“黄鳝笼”、“泥鳅笼”、“鸡罩”等造型，独具匠心。摆件有汤瓶、腰子桶、豆腐架、石磨盘、竹编篮等，都是村庄日子中的老物件。

  这些老物件都是因地制宜，从当地乡民手中搜集而来。它们看似普普通通，乃至并不起眼，但摆在“猪栏茶吧”里是适可而止勃发重生。为了杰出“猪栏”特征，将猪食槽予以保存，不过是用来当作洗水盆。茶吧一角还保存了猪圈的原生态场景，猪食槽、猪食桶、瓢、稻草等一应俱全，像博物馆里的一个场景摆设。它切中主题，又赋有情味，适可而止地展现了原汁原味的农耕日子。

  “牛栏咖啡”和“猪栏茶吧”一改传统农家乐式的做法，将文艺、小新鲜、小资这些归于城里人的寻求带入村庄，然后构成特有的“乡土文艺范”，十分契合现代年轻人的审美情味，很合适“下乡”的城里人，质朴却不失特性。它们让参观者在村庄旅游的一同又能够停步逗留，在感遭到“共同”与“别致”的一同也体会到改造者的初衷。

  牛栏咖啡和猪栏茶吧在做法上不完全相同。牛栏咖啡原为五间牛棚的单体修建。在外观上简直保存了修建悉数原有的特征，石砌的外墙，矮小的屋檐，室内的墙体界面以及原先不太平坦的泥土地上。在功用安置方面则比较简练，桌子靠两边外墙安置，中心留出走道，布局做简略的隔墙处理。在室内摆设方面，为了合作房子的原始质朴，没用舒适的沙发，而是去厂里特别定制了几组木头桌椅，简略地铺上几块素桌布，放上几个抱枕，芦苇、野花等村内随处可见的植物装点室内的装修，原始而质朴，最大极限的杰出了房子原始的修建面貌，又营造出闲适惬意的气氛。

  英国一年一度的全国棚屋竞赛（Shed of the Year）刚刚落下帷幕。这项竞赛意在发掘全英国最别致、最有构思、最让人惊叹的小棚屋，遭到群众欢迎，每年都收成许多好玩的参赛著作。本年，在2000多件棚屋中锋芒毕露夺冠的，是一件十分文艺的美丽酒吧，由一个才华横溢的农人从鸡舍改造而来。

  在英国苏格兰高地的阿维莫尔小镇，有个名叫Walter Micklethwait的36岁农人，不甘平凡的他，用了两年多时刻，把自己农家院子里的一座抛弃的鸡舍改成了一座酒吧。

  这座设有酿酒间、沙龙、女士专区以及特产出售区的酒吧，由这位农人和他的女友Lizzy Westman一同打造，选用的资料来自一座抛弃的火车站。

  可循环使用的资料让这座板屋酒吧充溢环保元素，而酒吧里的一架钢琴，则让这儿浪漫满屋。看来，这是一位有文艺寻求的农人。

  在这座“农家乐酒吧”里的酿酒间，放置有专业的蒸馏设备，以此完成自产自销。

  作为一个村庄田园酒吧，只卖酒是不行的。这间酒吧里还有一间土特产店，出售手工艺品、粗布衣服、鸡蛋等。

  Walter Micklethwait拿着自己的这件著作，参与一年一度的全国棚屋大赛中，居然打败其他2520个竞争对手，取得2015年度棚屋竞赛冠军。

  因地制宜、循环使用的环保特征，自产自销的有机饮食理念，或许是这座板屋折桂的要害。作为冠军，他取得了1000英镑的现金奖赏，还有荣誉证书——能有今日的成果，两年前面临那座鸡舍时，万万没想到！